Im Schloss Diedersdorf steht gerade ein Generationenübergang an. Schon 1990 erwarb Thomas Worm das verfallene Schlossareal, sanierte es und führt es heute mit seiner Tochter Salina. Beide sprechen über die Entwicklung in der Hotellerie und Gastronomie – auch, wie sich das Geschäft nach Corona entwickelt hat.